 |
| Tradiční benátské scartosso se smaženými kalamáry, krevetami a polentou |
V Benátkách je asi 1.300 tratorií, osterií, restaurací nebo podniků rychlého občerstvení. Pravda úroveň je různá. Vy navštěvujte jen ty ověřené, ty kam chodí Benátčané. Dejte si vyhlášené krevety a kalamáry Benátkách v jednom z nejlepších místních street foodů.
Jídlo chudých
Při toulkách po Benátkách člověka nejednou přepadne hlad. Nebo jen prostě chuť na něco dobrého k zakousnutí. Před časem jsem vám dával tip na famózní palačinkárnu Cocaeta, která je číslo 1 mezi benátskými street foody. Její majitel, a dnes už i můj kamarád Giullio Fecchio, v ní dělá palačinky na sladko i na slano, s masem i zeleninou.
 |
| Podnik Acqua e Mais najdete kousek od jednoho z největších benátských náměstí San Polo |
Dnes omrkneme v Acqua e Mais, kde dělají vynikající smažené mořské plody a krevety, grilovanou zeleninu a další dobroty. Název podniku odkazuje na tradiční benátské ingredience (voda a kukuřice), ze kterých se vyrábí tradiční "jídlo chudých", polenta.
Dejte si scartosso!
Do Acqua e Mais se chodí nejvíce pro scartosso (tradiční benátský kornout) plný calamari e gamberi (smažené kalamáry a krevety). Cena vás nezrujnuje. Zaplatíte za něj 5 €. Když přihodíte ještě 1 €, tak dostanete větší kornout a v něm budou navíc ještě sardinky.
Ochutnat můžete třeba ještě černou polentu se sépiemi, mořský salát, salát s kuřetem, zeleninu s polentou, veganský salát nebo další místní specialitu, sarde in saor (sardinky ve sladkokyselém nálevu).
 |
| V Acqua e Mais platí, že co kornout, to dobrota |
Jen 6 minut chůze od Rialta
Podnik najdete kousek od náměstí San Polo, respektive 6 minut chůze od Ponte di Rialto. Otevřeno mají každý den.
Na rozdíl od samozvaných znalců Benátek, kteří čerpají informace mj. z tohoto blogu a kradou fotky z Google recenzí benátských restaurací, a na Facebooku nebo ve svém placeném e-booku je vydávají za své zkušenosti, tak do tohoto podniku chodím celkem často. Proto ho mohu s klidem doporučit.
Buon appetito!
Žádné komentáře:
Okomentovat
Je fajn, že si svůj názor nenecháváte pro sebe.