Dejte si sgroppino. Skvělý benátský drink

Lo sgroppino. Vynikající benátský digestiv

K Itálii patří neodmyslitelně Aperol Spritz. A k Benátkám a okolí ještě další tři drinky typu spritz: Campari, Cynar a Select. Ve regionu Veneto mají ještě jeden lahodný nápoj. Dejte si sgroppino. Skvělý benátský drink.

Digestiv starý přes 450 let

Sgroppino je vlastně digestiv. Jeho název se odvozuje od slova "sgropar", což v benátském dialektu znamená rozpustit. První informace o něm pocházejí z poloviny 16. století. Původně to byl klasický sorbet s nízkým obsahem alkoholu. Postupně se vyprofiloval až do současné podoby, kde dominuje osvěžující citronová chuť.

Dnes si ho Benátčané dopřávají na konci jídla nebo mezi jednotlivými chody. Nejlépe chutná po pokrmech z ryb. V posledních letech se do módy dostávají i jeho varianty s jahodami, grapefruitem nebo kávou.

Udělejte si sgroppino doma za 3 minuty

Sgroppino je tak jednoduché, že si ho klidně můžete udělat doma. Budou vám na to stačit tak 3-4 minuty. Ideálně servírujte do sklenic typu flétna.



Ingredience (pro 4 osoby):

• 350g (8 polévkových lžic) citronové zmrzliny (stačí ta ze supermarketu)
• 2 dcl prosecca
• 1 panák (50 ml) vodky
• 1 limetka

Postup:

Zmrzlinu dáte do šlehače, necháte ji asi minutu pomixovat, postupně přidáte prosecco, vodku a můžete podávat. Nezapomeňte sklenici ozdobit limetkou. Detaily si prohlédněte na videu.

Cin, cin :-)

Hledáte levné ubytování v Benátkách?

 

Booking.com